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Bienvenida a Alfarnatejo

Ruta gastronómica por los platos típicos de Alfarnatejo

La gastronomí­a se basa en la estructura alimenticia de la comarca, con las sutiles variantes que posee cada localidad. El choto al ajillo, las migas con frutas o las sopas cachorreñas son tan sabrosas como permiten los ingredientes locales que se usan. Pero, sobre todas las recetas, reina la olla o cocido con garbanzos.

Y el gazpacho, que cada primer fin de semana de agosto, celebra su propia efeméride, la Fiesta del Gazpacho, durante la que se reparten miles de litros de esta sopa frí­a, ademí¡s de celebrarse la Velada Flamenca de los Pirineos del Sur.

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Castillo de Alfarnatejo. Foto: Simon Whitfield

Qué ver en Alfarnatejo: lugares que visitar

Este pueblo montañoso se conoce como los Pirineos del Sur. Desfiladeros, campos fértiles y senderos relajantes, atraen a numerosos amantes de la naturaleza.

Aún se levantan restos del castillo árabe que se pueden observar en una excursión por los yacimientos arqueológicos de la localidad. Desde pinturas rupestres, en cuevas y abrigos, del Paleolí­otico hasta restos del neolí­tico en el Desfiladero del rí­o Sabar.

La iglesia del Cristo de Cabrilla, del siglo XVIII, es el monumento más llamativo que destaca sobre el conjunto de las blancas casas del pueblo.

El primer pueblo de nuestra ruta del aceite requiere que visitemos el Molino Museo del Cortijo Pulgarí­n Bajo, un antiguo molino de aceite que se conserva como hace un siglo, que todaví­a sigue produciendo el néctar de la aceituna verdial que merece el tí­tulo de Jerez del Aceite.

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Iglesia del Cristo de la Cabrilla

📆 Agosto

Fiesta del Gazpacho (degustación folclore): Fiesta de singularidad turística

Más información: www.alfarnatejo.es | Teléfono: +34 952 75 92 86