Vélez-Málaga desde el Cerro de San Cristóbal. Foto: Francisco Javier Díaz Burgos
Pescaíto frito malagueño y platos típicos de Vélez-Málaga
En la zona costera, especialmente en Torre del Mar, se concentra un elevado número de restaurantes donde se pueden encontrar todo tipo de exquisiteces internacionales. Y, por supuesto, la más genuina cocina veleña, con sabores que se remontan a su origen fenicio, fundamento de la dieta mediterránea. En el corazón de la agricultura axarqueña, no dejará de encontrar el comensal vinos de diversas características y sabores, aceites vírgenes de extraordinaria calidad, pescaíto frito y frutas tropicales como mango, chirimoya o aguacate.
No te puedes perder platos tan típicos, además de los inevitables pescaíto frito y el espeto de sardinas. Consistentes delicias como la “ropa vieja”, con patatas, judías verdes, garbanzos, calabaza, berenjena, carne, tocino y morros de cerdo; el ajobacalao; la calabaza frita con morcilla; las migas o las tortitas de bacalao.
Los golosos se irán con roscos de vino o tortas de aceite de Vélez-Málaga para disfrutarlos toda la semana.
Qué ver en Vélez-Málaga, capital de la Axarquía
La capital de la Axarquía posee un territorio tan extenso que abarca paisajes muy variados. Desde el mar con sus numerosos núcleos de población marineros en sus 22 kilómetros de costa, como Torre del Mar, Caleta de Vélez, Almayate o Benajarafe, se unen otros más serranos o de interior, como Cajiz, Trapiche o Triana, donde la vista se pierde entre los cultivos de frutas, hortalizas y productos subtropicales. Su monumentalidad está acorde con tan notoria posición.
Desde luego, el turista avispado no dejará de visitar la Ermita de la Virgen de los Remedios con los llamativos murales de Evaristo Guerra, ubicada en el Cerro de San Cristóbal desde donde se divisa una bella panorámica de la villa y su rica vega.
Un recorrido por la ciudad ayudará a conocer monumentos como la fortaleza castillo árabe; la Iglesia de Santa María, donde se encuentra el Museo de Semana Santa; el Museo de Vélez-Málaga (MUVEL), el Centro de Arte Contemporáneo (CAC) y la Fundación Maria Zambrano. Para descubrir: la estupa budista Karma Guen en Triana.
Las fiestas de Vélez-Málaga
📆 Abril
En Almayate: Día de la Papa Trapiche
Más información: www.velezmalaga.es | Teléfono: +34 952 55 91 46