El Día del Melocotón se celebra cada mes de agosto en Periana, una bella localidad de la Alta Axarquía, en una fiesta donde se rinde homenaje a una de las frutas más apreciadas de Andalucía. Decir melocotón de Periana, es rememorar un sabor dulce y una textura suave, que se distingue por su calidad de […]
La localidad axarqueña de Periana celebra cada año su tradicional fiesta gastronómica en torno al aceite verdial, una variedad que aprecian los grandes chefs por su cuerpo, aroma y sabor. Durante la última campaña se produjeron 3 millones de litros de aceite de oliva en esta localidad, a partir de los 14 millones de kilos […]
En la localidad de Periana, uno de los bellos pueblos que conforman la comarca de la Axarquía, el este de la provincia de Málaga se encuentra uno de los escasos reductos de olivos milenarios en España. Algunos ejemplares de estos olivos milenarios alcanzan los dos mil años, por lo que han visto transcurrir civilizaciones antiguas […]
La Cueva del Tesoro, situada en el municipio de Rincón de la Victoria, en la ruta del Sol y el Vino, y a tan sólo 12 kilómetros de la capital de la Costa del Sol, tiene como origen una cavidad marina, con múltiples y espléndidas salas fruto del capricho del agua y de los años […]
La Axarquía Costa del Sol, por su condición montañosa y a la vez costera, goza de una variada gastronomía que incluye carnes, pescados, verduras y frutos tropicales.
Lo mismo se puede degustar un guiso de choto, de los que puedes encontrar los mejores ejemplares de chivo de la raza malagueña, extraordinarias morcillas canilleras aderezadas con cebolla […]
Si alguna vez has probado los vinos dulces que desde hace muchos siglos se producen en la comarca malagueña de la Axarquía, te habrás preguntado cómo consiguen tan sabrosos confitados. El secreto, además de la uva, está en el asoleo.
El asoleo es un tratamiento tradicional de sobremaduración la uva, característico en los vinos dulces de […]
La cocina de Periana es rica y variada. Los olivos de estas tierras de variedad Verdial producen el mejor aceite del mundo, con un color y aroma especial. Se elabora en las almazaras del pueblo. Está considerado de extraordinaria calidad, dándole un sabor especial y único a sus platos. Además, en Periana se producen melocotones […]
La Axarquía es una comarca conocida por sus famosos vinos y sus inigualables pasas. En Moclinejo, Cómpeta, Almáchar o El Borge podrás adquirir estos productos y probar algunas exquisiteces de la cocina autóctona, como la sopa de maimones o el ajoblanco.
Platos típicos de la Axarquía, la cuna del ajoblanco, el aceite verdial o los mostachones
Otros productos típicos son los […]
En plena Costa del Sol Oriental, la comarca de la Axarquía ofrece al viajero un sinfín de sorpresas, en un territorio donde las distancias son mínimas. Bajo el sol y la luz mediterránea, aquí se unen la oferta de ocio de una espléndida franja costera.
En plena Costa del Sol Oriental de Málaga, esta afortunada ubicación […]
